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淡旺季用工需求差異大,人力成本高!酒店管理這么做,問題全搞定!
發布時間:2018-06-05 丨 閱讀次數:

  當前,我國酒店在人力資源管理方面遇到了很多問題,例如,淡旺季用工需求量差距過大;酒店企業人力成本增長快于營收增長;無法滿足員工對薪酬的預期而導致流動率居高不下等,已經影響到了酒店業的經營和管理。而這一問題恰恰可以通過人力資源的外包管理,創新人力資源融通渠道得以解決。


  近幾年,人力資源管理外包在其他行業中得到了廣泛應用,但是在酒店行業并沒有被普及。



  酒店間的競爭越來越激烈,人力成本快速上升態勢已使酒店很難獲利。為了維持和促進自身的發展,酒店企業需要將有限的資源和時間用在增加企業的核心價值上。人力資源管理外包在這種發展背景下,是酒店企業人力資源管理的最佳選擇。


  酒店服務外包的意義


  (一)可以把重要的人力和時間投入到酒店自身建設上


  有關研究顯示,在人力資源管理中,事務性活動在全部的人力資源管理活動中占65%-75%,對企業的未來發展起戰略性作用的人力資源管理活動只占30%左右。與此同時,承擔外包業務的專業公司快速成長也為酒店企業的人力資源外包提供了條件和保證。


  酒店實施人力資源管理外包,就可以將簡單的勤雜崗位、煩瑣復雜的事務性活動交由專業的外包公司來做。這種情況下,員工少了,企業人力資源部門就會有更多的時間和精力,投入到更有價值的酒店管理工作中來。例如,員工激勵制度的完善、酒店文化和核心價值觀的創新和發展等,這樣就更能發揮人力資源部門的作用。



  (二)有效降低人力資源的用工和管理成本


  酒店的經營具有很強的季節性,與專業的人力資源外包公司合作,就可以降低酒店員工的數量和一定的人力成本。酒店行業過快的人員流動會產生很多的管理成本、間接費用,如果和外包公司合作就可以交由他們承擔。數據顯示,采用人力資源外包,人工成本可以降低20%到30%


  隨著外包公司的發展和專業分工的細化,酒店企業人力資源外包的動力將會越來越大,這種雙贏的運營模式,既給酒店節約了成本,也為外包公司帶來了效益。


  (三)利用社會資源增加旅游酒店競爭優勢


  承擔外包任務的專業公司都有自己的人力資源儲備管理,專業知識、技能和實際操作經驗都很豐富,所以能夠對市場需求進行準確的分析,在滿足酒店一般性需求的同時,也能向酒店提供具有專業素質的員工,增加了酒店的競爭優勢。



  隨著時間的推移,酒店外包的項目范圍將會逐步擴大,酒店除核心產品和面客的重要服務崗位外,有關配套服務項目都可以借助社會資源外包管理,如員工福利設施的管理、公共區域設備設施清潔保養、室內外綠色植物養護等。


  酒店服務外包的怎么做才好


  (一)從安全和成本方面對外包內容進行設計


  酒店實施人力資源管理外包,需要與相應的外包公司緊密的協作,并及時溝通,信息及資源共享。因此酒店對外包的內容,及外包的公司要進行嚴格選擇。比如,涉及財務信息、經營戰略信息等有關或接近的事項不得外包。


  酒店成本控制是外包事項的動因,做好人力成本測算是決策的基礎,酒店在實施人力資源管理外包前,要對內部人員結構進行綜合成本分析,以確定要外包項目的可行性。有些戰略性的崗位選擇外包,單從人力成本看,似乎是節約了,可是酒店卻沒有算好管理這本賬。



  (二)從信譽和效率方面選擇外包商進行合作


  現在市場上有很多外包公司,規模、服務水平都不一樣,所擁有的資源和實際水準只能在合作中去體驗,所以選擇外包公司也會有風險。酒店在選擇外包公司時要進行全面細致的調查,如訪問外包公司曾服務過的酒店、關注第三方對外包公司的評價,對其信譽服務質量進行充分的了解等。


  杭州仁本酒店服務外包業務,致力于酒店宴會廳、中西餐、廚房等小時工人員的外包、寒暑期工的外包、樓層(客房)人員的外包以及派遣、招聘等業務。


  作為專業的人力資源服務供應商,仁本成立與2006年,十多年的經營發展,仁本在勞務外包和勞務派遣領域探索建立了一整套服務流程和標準,為杭州、湖州、宣城、蕪湖等地500多家中外企業提供勞務外包、雇員派遣、人事代理和臨時工供應等服務業務,人才庫擁有三十多萬各類技能人才。


  目前已合作的部分酒店:

  杭州開元名都大酒店

  杭州蕭山賓館

  杭州盛泰開元名都大酒店

  杭州志成大酒店

  蕭山江南大院

  歐亞美國際大酒店

  杭州浙商開元名都大酒店

  湖州溫泉度假酒店(湖州雷迪森大酒店)

  嘉興希爾頓大酒店


  旅游酒店人力資源管理外包,在歐美國家已經發展得比較成熟,但在我國還處在起步階段,仁本酒店服務外包業務致力于發展完善酒店服務體系,幫助酒店提高管理效率,降低經營成本。


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